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Mussaka

Mussaka Mussaka
Bekanntes griechisches Gericht , das mit Oberginen,Kartoffeln,Hackfleisch, Bechamel-Soâe und Mariniergewürzen gemacht wird.
Das kann man ebenfalls in verschiedenen Varianten in Mittelasien-Ländern finden.Die griechische Variante hat den Zusatz von Bechamel-Soâe und weniger Gewürze.Für die Zubereitung werden die Oberginen in kleinen Scheiben geschnitten und in der Pfanne gebraten.
Danach werden sie im Backblech ausgebreitet und mit einer Mischung aus Schweine-oder Kalbfleischhackfleisch,Zwiebel,Tomatensoâe und Gewürze gebraten.Am Ende wird Bechamel-Soâe dazugefügt.
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